山本 祥二(やまもと しょうじ)/山本 富美子(やまもと とみこ)

神奈川県足柄上郡に大井町にある蕎麦と鰻のお食事処「山本屋」の店主と女将。
冬場は鍋焼きそばが人気で、鍋焼きそばは冬に体が温まるよう鍋焼きにすることを思いついた。煮込んでもコシがなくならないよう麺は太めとなっていて、通常の麺だけでなく、てんぷら粉をつけて揚げた麺も添えている為、2種類の麺が楽しめる。「山本屋」は小田急線「新松田」駅から徒歩20分弱、御殿場線「相模金子」駅からは徒歩10分程。

基本情報(プロフィール)

読み方やまもと しょうじ/やまもと とみこ
職業お食事処「山本屋」経営
出身日本

略歴

2010年山本屋をオープン
2013年人気メニュー「鍋焼きそば」を提供開始
2018年日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」に出演

関連リンク

タグ

料理人・シェフ

スポンサーリンク

人名検索

人名募集

サイトに追加したい人物を募集します。内容によっては登録できない場合もある為、リンク先の注意点をご確認ください。