西口 雅浩(にしぐち まさひろ)

西口 雅浩(にしぐち まさひろ) 豪華客船「飛鳥Ⅱ」の10代目総料理長。ハイアット・リージェンシー東京で修行を積んだ後、1991年に初代飛鳥に仕込み(ブッチャー)担当として乗船した。2011年に10代目の総料理長に就任した。
「同じディナーは出さない」というポリシーのもと、日々趣向を凝らした料理をゲストに提供している。

基本情報(プロフィール)

読み方にしぐち まさひろ(Masahiro Nishiguchi)
職業飛鳥Ⅱの10代目総料理長
出身日本
性別

略歴

1991年初代飛鳥に仕込み(ブッチャー)担当として乗船
2011年飛鳥Ⅱ10代目の総料理長に就任

関連リンク

タグ

料理人・シェフ

スポンサーリンク

人名検索

人名募集

サイトに追加したい人物を募集します。内容によっては登録できない場合もある為、リンク先の注意点をご確認ください。