山田 喜美代(やまだ きみよ)

山田 喜美代(やまだ きみよ) ふぐ料理店「山田屋」の女将・代表。また、女将はglobeのKEIKOの母親としても知られる。
山田屋は1905年に創業した老舗の料亭。本店は大分県臼杵(うすき)市にある臼杵本店。東京店はミシュラン三ツ星を獲得した。

基本情報(プロフィール)

読み方やまだ きみよ(Kimiyo Yamada)
職業ふぐ料理店「山田屋」の代表取締役社長
出身日本
性別

略歴

2007年11月夫・山田晋太郎が63歳で亡くなる

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タグ

経営者

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