矢都木 二郎(やとぎ じろう)

矢都木 二郎(やとぎ じろう) 人気ラーメン店「麺屋武蔵」の2代目社長。24歳の時に麺屋武蔵に転職し、3年後には上野店の店長に就任。2013年11月11日に先代の山田雄(やまだたけし)を継ぎ、2代目代表取締役社長となった。

麺屋武蔵とは

1996年に創業した人気ラーメン店で、動物系スープ(鶏ガラと豚骨を主体)と魚介系スープ(かつお節と煮干し)のダブルスープ。この味を求めて連日行列ができている。

基本情報(プロフィール)

読み方やとぎ じろう(Jiro Yatogi)
職業麺屋武蔵の代表取締役社長
生年月日1976年11月19日
出身校城西大学卒
出身日本(埼玉県伊奈町)
性別

略歴

1996年山田雄が麺屋武蔵を開業
1998年6月山田雄が麺屋武蔵・新宿総本店をオープン
2013年11月11日2代目代表取締役社長に就任

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山田 雄

タグ

ラーメン 経営者

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