坂本 紫穂(さかもと しほ)

約6年間大手IT企業に勤めた後、和菓子作家へとキャリアチェンジ。
キッカケは28歳の誕生日の頃に突然見た和菓子の夢だった。オーダーメイド和菓子を作品として制作・監修を行う。

基本情報(プロフィール)

読み方さかもと しほ/Shiho Sakamoto
職業和菓子作家
生年月日1982年
性別
日本

略歴

1982年誕生
2013年映画「利休にたずねよ」で和菓子監修
2014年漫画「へうげもの」茶会で和菓子監修
2015年-2017年パークホテル東京にてアフタヌーンティースイーツ監修
2015年韓国の光州で開かれたWorld Tea Forum 2015で日本を代表して和菓子の展示・講演・ワークショップを行う
2016年ミラノ・サローネにて和菓子のデモンストレーション・展示を行う
2016年総理公邸の安倍昭恵(あべあきえ)内閣総理大臣夫人主催茶会で茶菓子を担当
2016年淡交社月刊誌「なごみ」10月号にて和菓子特集を監修
2017年香港にてソニー「Life Space UX」を主催し、和菓子のワークショップを行う
2017年GINZA SIX内、SIXIÈME GINZAにて塗師・赤木明登の漆器作品とともに和菓子の展示を行う
2017年New York,Food Film Festival 2017にて和菓子映像「WAGASHI」がBEST FOOD PORN AWARDを受賞

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